Электродуховка с функцией подачи пара Zanussi ZOS 35802 XD
Электродуховой шкаф Zanussi ZOS 35802 XD оснащен функцией пара, которая позволяет значительно улучшить качество приготовляемых блюд. Выпекаемые изделия получаются мягкими и пышными, а если необходима корочка, то она всегда будет хрустящей. Подача пара осуществляется в начале процесса выпекания, что создает в шкафу атмосферу с повышенной влажностью. Это является важным фактором для придания выпечке необходимой пышной формы. Влажный конденсат, вырабатываемый в процессе приготовления, придает корочке глянцевый вид и хрустящие свойства.
Функциональные особенности
Электродуховой шкаф Zanussi ZOS 35802 XD оснащен тремя основными режимами для жарки.
- Двойной гриль – используется для приготовления вкусных тостов и обжарки тонких ломтиков мяса;
- Турбогриль – этот режим подключает к процессу приготовления вентилятор, что позволяет жарить более крупные куски птицы или мяса. Горячая воздушная циркуляция равномерно подрумянивает приготавливаемое блюдо с каждой стороны;
- Пицца – как видно из названия, очень удобный режим для известного блюда, при котором жар подается от гриля снизу и сверху. Тепло равномерно распределяется вентилятором по всему объему духовки, в результате получаем на выходе подрумяненную начинку и хрустящую тестовую основу.
- Конвекция с нагревателем кольцевого типа – удобный комбинированный режим для одновременного приготовления нескольких (но не более 2-3) блюд.
Детали эксплуатации
Для генерации пара, естественно, необходима вода. Она заливается в специальный контейнер, расположенный непосредственно на панели управления. Затем по отводным каналам жидкость попадает внутрь духового шкафа в углубление, где и происходит парогенерация. Нужно отметить, что подача пара возможна только в случае применения режима с конвекцией.
Однако данный режим имеет массу вариаций, что позволяет приготовить не только обычную выпечку, но и поэкспериментировать с рулетами, запеканками различных видов, мясом, птицей. Кроме этого, к электродуховке можно приобрести дополнительный аксессуар, который позволит дополнить меню всевозможными диетическими блюдами. Этот аксессуар имеет вид специальной формы с крышкой, к которой подсоединяется паровая форсунка. Блюдо при этом готовится в режиме очень высокой паровой концентрации.
К плюсам модели Zanussi ZOS 35802 XD можно отнести простоту управления, увеличенную площадь противней, большой объем камеры, паровую функцию.
Минус – пар применим исключительно в конвективном режиме, необходима периодическая декальцинация.
Автор:blagrom